标准编号：GB/T 21495-2008
标准名称：动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Determination of polyunsaturated fatty acid with a cis,cis 1,4-diene structure
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：国家粮食局科学研究院
标准状态：现行
发布日期：2008-03-06
实施日期：2008-08-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺，顺1，4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸（9,12-十八碳二烯酸）和亚麻酸（9,12,15-十八碳三烯酸）系列。
本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。
本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。
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