标准编号：GB/T 22180-2008
标准名称：冻裹面包屑鱼
英文名称：Quick frozen fish fillets - Breaded or in batter
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：国家水产品质量监督检验中心
标准状态：作废
发布日期：2008-07-16
实施日期：2008-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冻裹面包屑鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。
本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片、或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。
本标准修改采用国际食品法典标准CODEX STAN 166－1989，Rev.1－1995《冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片》（Codex standard for quick frozen fish sticks（fish fingers），fish portions and fish fillets－breaded or in batter）。本标准章条编号与CODEX STAN 166－1995章条编号对照参见附录A，
本标准与CODEX STAN 166－1995技术性差异及其原因参见附录B。
本标准的附录D、附录E为规范性附录，附录A、附录B、附录C为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。
本标准起草单位：国家水产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人：王联珠、翟毓秀、李晓川、孙建华、路世勇、陈远惠、江艳华。
本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片、或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。
本标准修改采用国际食品法典标准CODEX STAN 166－1989，Rev.1－1995《冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片》（Codex standard for quick frozen fish sticks（fish fingers），fish portions and fish fillets－breaded or in batter）。本标准章条编号与CODEX STAN 166－1995章条编号对照参见附录A，
本标准与CODEX STAN 166－1995技术性差异及其原因参见附录B。
本标准的附录D、附录E为规范性附录，附录A、附录B、附录C为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。
本标准起草单位：国家水产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人：王联珠、翟毓秀、李晓川、孙建华、路世勇、陈远惠、江艳华。
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