GB/T 22474-2008 果酱

本标准规定了果酱的相关术语和定义、产品分类、要求、检验方法以及标识标签要求。本标准适用于符合3.1、3.2定义的产品。

　　本标准是在SB/T 10058-1992《猕猴桃酱》、SB/T 10059 1992《山楂酱》、SB/T 10088-1992《苹果酱》、SB/T 10196-1993《果酱通用技术条件》国内贸易行业标准实施多年的基础上，结合当前的市场环境、消费需求及果酱生产企业的生产技术和加工工艺而制定的。
　　本标准由中国商业联合会提出。
　　本标准由中华人民共和国商务部归口。
　　本标准由中国商业联合会商业标准中心负责起草。
　　本标准主要参加起草单位：山东董老大食品有限公司、山西维之王食品有限公司、国家食品质量监督检验中心、卫生部卫生监督中心、北京丘比食品有限公司、上海味好美食品有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、北京三乐元食品加工有限公司、上海立高敦食品有限公司、石家庄市永兴果脯厂。
本标准主要起草人：郑传钰、董超、宋永祥、宋全厚、石朝军、潘丽萍、张延杰、刘蕊、王伟雅、齐胜利、李里特、钱志先。