标准编号：GB/T 22637-2008
标准名称：天然肠衣加工良好操作规范
英文名称：Good manufacturing practice of the natural sausage casings processing
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司、中国肉类协会天然肠衣分会
标准状态：现行
发布日期：2008-12-29
实施日期：2009-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了天然肠衣加工企业的厂区环境、工厂设计、设施与设备、原材料采购与运输、加工过程的卫生、成品包装、贮存、运输和人员管理的要求。
本标准适用于天然肠衣加工企业。
本标准适用于天然肠衣加工企业。
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