标准编号：GB/T 23296.9-2009
标准名称：食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中丙烯酰胺的测定 高效液相色谱法
英文名称：Food contact materials - Polymer - Determination of acrylamide in food simulants - High performance liquid chromatography
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中华人民共和国湖北出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院、国家环保产品质量监督检验中心
标准状态：现行
发布日期：2009-03-31
实施日期：2009-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品模拟物中丙烯酰胺的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于水、3%（质量浓度）乙酸溶液、10%（体积分数）乙醇溶液等水基食品模拟物和橄榄油中丙烯酰胺迁移量的测定。
水基食品模拟物中丙烯酰胺的测定低限为0.01mg/L，橄榄油中丙烯酰胺的测定低限为0.01mg/kg。
本标准适用于水、3%（质量浓度）乙酸溶液、10%（体积分数）乙醇溶液等水基食品模拟物和橄榄油中丙烯酰胺迁移量的测定。
水基食品模拟物中丙烯酰胺的测定低限为0.01mg/L，橄榄油中丙烯酰胺的测定低限为0.01mg/kg。
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