标准编号：GB/T 23377-2009
标准名称：食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of dehydroacetic acid in food - High performance liquid chromatography
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：青岛市产品质量监督检验所、国家食品质量安全监督检验中心
标准状态：现行
发布日期：2009-04-08
实施日期：2009-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。
本标准定量限为5mg/kg。
本标准适用于油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。
本标准定量限为5mg/kg。
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