标准编号:GB/T 23734-2009
标准名称:食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求
英文名称:Basic requirements for quality and safety control of food workshop
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位:中国标准化研究院、河北省质量监督局、陕西省质量监督局等
标准状态:现行
发布日期:2009-05-12
实施日期:2009-09-01
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求,包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。
本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制,也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制,也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
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