标准编号：SB/T 10482-2008
标准名称：预制肉类食品质量安全要求
英文名称：Quality safety requirement ofperpeared meat products
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心等
标准状态：现行
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009年3月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了预制肉类食品质量安全的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志与包装、贮存于运输、销售及特殊要求等。
本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售环节。
本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售环节。
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