标准编号：SN/T 1961.1-2007
标准名称：食品中过敏原成分检测方法 第1部分:酶联免疫法检测花生成分
英文名称：Detection of allergen components in food－Part 1:Protocol of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for detecting peanut component
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局
标准状态：现行
发布日期：2007-08-06
实施日期：2008-03-01
标准格式：PDF
内容简介
SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原花生成分的酶联免疫检测方法。 本部分适用于定量检测糕点、糖果、冰淇淋等食品中的过敏原花生成分，其他食品可参照使用。
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