标准编号：SN/T 2100-2008
标准名称：罐头食品商业无菌快速检测方法
英文名称：Rapid Determination of the commercial sterilization in canned food
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
起草单位：中华人民共和国福建出入境检验检疫局
标准状态：现行
发布日期：2008-07-17
实施日期：2009-01-16
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装,经过适度的热杀菌后达到商业无菌,在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。
下载地址