标准编号：GB/T 26761-2011
标准名称：小曲固态法白酒
英文名称：Xiaoqu traditional Chinese spirits
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、重庆市江津酒厂（集团）有限公司、云南玉林泉酒业有限公司、劲牌有限公司、湖北枝江酒业股份有限公司等
标准状态：现行
发布日期：2011-07-20
实施日期：2011-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了小曲固态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售，不适用于半固态法小曲白酒的生产、检验与销售。
本标准适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售，不适用于半固态法小曲白酒的生产、检验与销售。
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