标准编号：GB/T 27636-2011
标准名称：冻罗非鱼片加工技术规范
英文名称：Code of practice for quick frozen tilapia fillets
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
标准状态：现行
发布日期：2011-12-30
实施日期：2012-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。
本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。
本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。
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