标准编号：GB/T 28640-2012
标准名称：畜禽肉冷链运输管理技术规范
英文名称：Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat
发布部门：国家标准化管理委员会
起草单位：全国城市农贸中心联合会、大连熟食品交易中心、江苏雨润食品产业集团有限公司
标准状态：现行
发布日期：2012-07-31
实施日期：2012-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、装卸载、运输、节能要求以及人员的基本要求。
本标准适用于生鲜畜禽肉从运输准备到实现最终消费前的全过程冷链运输管理。
本标准适用于生鲜畜禽肉从运输准备到实现最终消费前的全过程冷链运输管理。
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