标准编号：GB/T 29876-2013
标准名称：非发酵豆制品生产管理规范
英文名称：Criterion of producing management for non-fermented bean products
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：深圳市福荫食品有限公司，杭州华源豆制品有限公司，上海清美绿色食品有限公司，南京雨润食品有限公司等
标准状态：现行
发布日期：2013-11-12
实施日期：2014-04-30
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。
本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。
本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。
下载地址