SB/T 10337-2012 配制食醋

本标准规定了配制食醋的术语和定义、技术要求、检验规程和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于调味用配制食醋，不适用于保健用配制食醋。本标准代替SB 10337-2000《配制食醋》。 本标准与SB 10337-2000相比,除编辑性修改外,主要变化如下: ——将标准属性由强制性行业标准改为推荐性行业标准; ——更新了规范性引用文件中的相关引用标准; ——修改了配制食醋的定义; ——修改了食品安全指标执行要求,去除了相应的试验方法; ——修改完善了检验规则; ——去除了贮存要求中保质期的相关要求。