标准编号：LS/T 6101-2002
标准名称：谷物粘度测定 快速粘度仪法
英文名称：Determination of viscosity for flours and meals with rapid－Visco analyser
发布部门：国家粮食局
起草单位：国家粮食局科学研究院
标准状态：现行
发布日期：2002-05-13
实施日期：2002-06-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。 本标准适用于谷物的粉状产品（包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等）以及谷物的全粉。
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