标准编号：NY/T 2016-2011
标准名称：水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法
英文名称：Determination of pectin content in fruit and derived product-Spectrophotometry method
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了用分光光度法测定水果及其制品中果胶含量的方法。本标准适用于水果及其制品中果胶含量的测定。本标准方法线性范围为1mg/L～100 mg/L,检出限为0.02g/kg。
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