标准编号：NY/T 2534-2013
标准名称：生鲜畜禽肉冷链物流技术规范
英文名称：Technical specification for cold chain logistics of fresh livestock and poultry meat
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所
标准状态：现行
发布日期：2013-12-12
实施日期：2014-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了生鲜畜禽肉冷链物流过程的术语和定义、冷加工、包装、贮存、运输、批发及零售的要求。本标准适用于生鲜畜禽肉从冷加工到零售终端的整个冷链物流过程中的质量控制。
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