标准编号：NY/T 2535-2013
标准名称：植物蛋白及制品名词术语
英文名称：Terminology of plant protein and its products
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所
标准状态：现行
发布日期：2013-12-12
实施日期：2014-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了植物来源的蛋白质及其制品在生产与加工过程中常用的术语。本标准适用于农业与食品生产相关领域。
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