标准编号：GB 4789.31-2013
标准名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
起草单位：
发布日期：2013-11-29
实施日期：2014-06-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：372.10 KB
内容简介
本标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断方法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌。本标准适用于各类食品和食源性疾病事件样品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的检验。本标准适用于食品行业从业人员肠道沙门氏菌和志贺氏菌带菌检验。
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