标准编号：GB 1886.19-2015
标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
起草单位：
发布日期：2015-11-13
实施日期：2016-05-13
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：231.20 KB
内容简介
本标准适用于以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒(或用颗粒制成粉末)的食品添加剂红曲米。
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