标准编号：GB 5009.224-2016
标准名称：食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
起草单位：
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：281.11 KB
内容简介
本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。
本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
本标准代替GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》。
本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
本标准代替GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》。
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