标准编号：GB/T 32690-2016
标准名称：发酵法有机酸良好生产规范
英文名称：Good manufacturing practice for organic acid fermentation
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：日照金禾生化集团股份有限公司、山东阳成医药科技有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、天津科技大学、江苏国信协联能源有限公司、潍坊英轩实业有限公司、山东柠檬生化有限公司、山东省科学院生物研究所、中粮生物化学(安徽)股份有限公司、山东百盛生物科技有限公司、中国生物发酵产业协会
标准状态：现行
发布日期：2016-06-14
实施日期：2017-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了发酵法生产有机酸的定义、厂区环境、厂房及设施、设备、卫生管理、机构与人员、原辅料、生产过程管理、包装、成品贮存与运输、质量管理、产品召回、追溯管理的要求。
本标准适用于食品、医药、化妆品行业发酵法有机酸的生产，氨基酸的生产不适用于本标淮。
本标准适用于食品、医药、化妆品行业发酵法有机酸的生产，氨基酸的生产不适用于本标淮。
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