标准编号：JB/T 11229-2011
标准名称：烘烤机械 立式和面机
英文名称：Bake machinery-Vertical dough mixers
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
起草单位：中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司、广州恒威建亿贸易有限公司、广州市昌岗机械设备有限公司
标准状态：现行
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了烘烤机械立式和面机的术语和定义、型号及基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于食品加工中把面粉揉制成面团的立式和面机。
本标准适用于食品加工中把面粉揉制成面团的立式和面机。
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