标准编号：NY/T 2976-2016
标准名称：绿色食品 冷藏、速冻调制水产品
英文名称：Green food-Chilled or quick frozen prepared aquatic product
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部乳品质量监督检验测试中心、唐山市畜牧水产品质量监测中心、中国绿色食品发展中心、象山南方水产品食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2016-10-26
实施日期：2017-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了绿色食品冷藏、速冻调制水产品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本标准适用于冷藏或速冻条件下的绿色食品调制水产品。不适用于绿色食品鱼糜制品、海参制品、海蜇制品、蛙类制品、藻类制品、干制水产品、水产调味品、软体动物休闲食品、水产品罐头;也不适用于生食调制水产品，包括生食的酒渍水产品(如醉虾、醉蟹）和生食的腌制水产品（如生食的腌制虾、蟹、贝和泥螺）。
本标准适用于冷藏或速冻条件下的绿色食品调制水产品。不适用于绿色食品鱼糜制品、海参制品、海蜇制品、蛙类制品、藻类制品、干制水产品、水产调味品、软体动物休闲食品、水产品罐头;也不适用于生食调制水产品，包括生食的酒渍水产品(如醉虾、醉蟹）和生食的腌制水产品（如生食的腌制虾、蟹、贝和泥螺）。
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