标准编号：SN/T 4417-2016
标准名称：常见食品过敏原可视芯片检测方法
英文名称：Food allergen detection with visual biosensor chips
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国北京出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国天津出入境检验检疫局
标准状态：现行
发布日期：2016-03-09
实施日期：2016-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品中大豆、花生、小麦、腰果、牛、鱼、鸡、虾等8种常见食品过敏原成分的可视芯片检测方法。
本标准适用于检测糕点、巧克力等食品中8种食品过敏原成分的定性检测，其他食品可参照使用。
本标准所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。
本标准适用于检测糕点、巧克力等食品中8种食品过敏原成分的定性检测，其他食品可参照使用。
本标准所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。
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