标准编号：GB/T 35863-2018
标准名称：乌龙茶加工技术规范
英文名称：Technology regulations for Oolong tea processing
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：国家茶叶质量监督检验中心（福建）、福建八马茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、日春股份公司、安溪县牧茗世家茶业有限公司、福建省安溪凤岩保健茶有限公司、福建省永春香掾茶叶有限公司、福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司、福建农林大学、安溪县茶叶科学研究所、华祥苑茶业股份有限公司、泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心、泉州市洛江泉岩茶业有限公司、广东宏伟集团有限公司、武夷星茶业有限公司、福建省农业科学院茶叶研究所、广东第一峰茶业有限公司
标准状态：现行
发布日期：2018-02-06
实施日期：2018-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了乌龙茶的术语和定义、加工条件、原料要求、加工工艺、质量管理。
本标准适用于乌龙茶的加工。
本标准适用于乌龙茶的加工。
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