标准编号：SN/T 4414.2-2015
标准名称：出口食品热加工设备热分布检验规程 第2部分：水杀菌锅
英文名称：Temperature distribution inspection procedure for the thermal processing equipment of the exporting food—Part 2:Water retort
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草单位：中国检验检疫科学研究院(国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心)、国家认证认可监督管理委员会、中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局、中华人民共和国厦门出入境检验检疫局、中华人民共和国漳州出入境检验检疫局、中国质量认证中心
标准状态：现行
发布日期：2015-12-04
实施日期：2016-07-01
标准格式：PDF
内容简介
SN/T 4414的本部分规定了水杀菌锅的热分布检验规程及程序过程。
本部分适用于水杀菌锅（包括静止水加热式杀菌锅、旋转式水加热式杀菌锅)的热分布检测、杀菌操作检查、杀菌记录的审核及杀菌的判定。
本部分适用于水杀菌锅（包括静止水加热式杀菌锅、旋转式水加热式杀菌锅)的热分布检测、杀菌操作检查、杀菌记录的审核及杀菌的判定。
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