标准编号：QB/T 1384-2017
标准名称：果汁类罐头
英文名称：Canned fruit juice
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
起草单位：厦门市产品质量监督检验院、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
标准状态：现行
发布日期：2017-11-07
实施日期：2018-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了果汁类罐头产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以新鲜饱满 (或经速冻冷藏)、成熟适度的菠萝、柠檬、柑橘、葡萄、荔枝等水果的果肉或其皮肉、果芯为原料，经榨汁、筛滤或浸取提汁、加糖或不加糖、装罐、先密封后杀菌或先杀菌后密封、冷却制成的罐藏食品。
本标准适用于以新鲜饱满 (或经速冻冷藏)、成熟适度的菠萝、柠檬、柑橘、葡萄、荔枝等水果的果肉或其皮肉、果芯为原料，经榨汁、筛滤或浸取提汁、加糖或不加糖、装罐、先密封后杀菌或先杀菌后密封、冷却制成的罐藏食品。
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