标准编号：DB37/T 3315-2018
标准名称：鲁菜 蓬莱小面
发布部门：山东省质量技术监督局
起草单位：蓬莱市仙海情缘大酒店有限公司、蓬莱市市场监督管理局
发布日期：2018-06-12
实施日期：2018-07-12
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：798.13 KB
内容简介
本标准规定了鲁菜蓬莱小面的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、 营养指标、最佳食用时间。
本标准适用于鲁菜 蓬莱小面的加工制作。
本标准适用于鲁菜 蓬莱小面的加工制作。
下载地址