标准编号：GB/T 20572-2019
标准名称：天然肠衣生产HACCP应用规范
英文名称：Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processin
发布部门：国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、中国肉类协会天然肠衣分会
标准状态：现行
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了天然肠衣企业危害分析与关键控制点（HACCP)体系的要求。
本标准适用于天然肠衣企业HACCP体系的建立、实施、更新和改进活动。
本标准适用于天然肠衣企业HACCP体系的建立、实施、更新和改进活动。
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