标准编号：SC/T 3110-2019
标准名称：冻虾仁
英文名称：Frozen peeled shrimp or prawn
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2019-08-01
实施日期：2019-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冻虾仁产品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palae-monidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)为原料，经分选、去壳、冷冻等T艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁可参照执行。
本标准适用于以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palae-monidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)为原料，经分选、去壳、冷冻等T艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁可参照执行。
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