标准编号：SC/T 3124-2019
标准名称：鲜、冻养殖河豚鱼
英文名称：Fresh or frozen cultured puffer fish
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2019-08-01
实施日期：2019-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了鲜、冻养殖河豚鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以养殖的红鳍东方纯（Takifugu rubripes）、暗纹东方纯(Takifugu faciatus)为原料．经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。
本标准适用于以养殖的红鳍东方纯（Takifugu rubripes）、暗纹东方纯(Takifugu faciatus)为原料．经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。
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