标准编号：T/ZZB 0621-2018
标准名称：食品添加剂 L(+)-酒石酸
英文名称：Food additive L(+)-tartaric acid
发布部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：杭州宝晶生物股份有限公司、 宁海县有机化工厂、浙江金伯士药业有限公司
标准状态：现行
发布日期：2018-10-19
实施日期：2018-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品添加剂L(+)-酒石酸的基本要求、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺等。
本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、酶法水解而制得的食品添加剂L(+)-酒石酸。
本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、酶法水解而制得的食品添加剂L(+)-酒石酸。
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