标准编号：T/CABCI 001-2018
标准名称：绿豆糕
英文名称：Mung bean cake
发布部门：中国焙烤食品糖制品工业协会
起草单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、新疆麦趣尔食品有限公司、北京全聚德仿膳食品有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、杭州思味王食品有限公司、杭州恒华食品有限公司、漳州天福茶业有限公司、昭通月中桂食品有限责任公司、四川爱达乐食品有限责任公司、沈阳新南洋食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2018-12-03
实施日期：2019-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了绿豆糕的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于绿豆糕的生产、检验和销售。
本标准适用于绿豆糕的生产、检验和销售。
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