标准编号：T/CBFIA 04001-2019
标准名称：食品加工用氨基酸
英文名称：Amino acid for food processing
发布部门：中国生物发酵产业协会
起草单位：无锡晶海氨基酸股份有限公司、阜丰集团有限公司(山东阜丰发酵有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司)、天津科技大学、吉林大学、福建省建阳武夷味精有限公司、河北力维素科技有限公司、湖北新生源生物工程有限公司、河南巨龙生物工程股份有限公司、莲花健康产业集团股份有限公司、山东凯翔生物科技股份有限公司、山东民强生物科技股份有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、无锡瑞年实业有限公司、云南中烟工业有限责任公司、齐鲁工业大学、中国生物发酵产业协会氨基酸分会
标准状态：现行
发布日期：2019-02-28
实施日期：2019-03-15
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品加工用氨基酸的氨基酸命名、分子式、相对分子质量、结构式技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以生物质为原料，经生物发酵、酶法转化或水解提取精制而成的食品加工用氨基酸。
本标准适用于以生物质为原料，经生物发酵、酶法转化或水解提取精制而成的食品加工用氨基酸。
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