标准编号：T/QNY 003-2018
标准名称：启东香沙芋生产技术规程
英文名称：Technical specification for production of Qidong Sweet Potato
发布部门：启东市高效设施农业协会
起草单位：启东市高效设施农业协会
标准状态：现行
发布日期：2018-10-29
实施日期：2019-01-28
标准格式：PDF
内容简介
3.1香沙芋
启东香沙芋是芋艿中的多子芋类，属天南星科芋属多年生单子叶草本植物，短日照作物，主要栽培于江苏启东的一个优良地方品种。在本地区常作为1年生栽培。香沙芋食用部分为球茎，口感性好，酥糯而不腻，干香而爽口，香味独特，因此而得名香沙芋，，深受广大消费者的青睐。肥大的叶片和叶柄是良好的饲料，在医药上有消散结等功效。
4产地环境
选择土壤肥沃，排灌方便，土层较厚、通透性良好的沙壤土或轻壤土为宜，PH值为7～8.2，产地环境质量符合GB/T18407.1的规定。
5 茬口
前茬秋冬季蔬菜，3月份以前收获后播种香沙芋，纯作或与青蚕豆、马铃薯、生菜等套作，也可与花生、青毛豆等间作。香沙芋忌连作，宜轮作换茬。
6产量
6.1目标产量
纯作亩产1500kg，与花生、青毛豆间作亩产1000kg。
6.2产量结构
纯作每亩密度2300株～2700株，单株芋重0.56 kg～0.65kg。间作每亩密度1500株，单株芋重0.67kg。
7栽培技术
7.1播种期
芋种苗在12 ℃时开始萌发，露地栽培3月下旬至4月上旬，地膜覆盖栽培可在3月上旬播种。
7.2种芋质量
种子（种苗）质量符合GB8079的要求。
7.3种芋处理
选择无病、无伤口、顶芽充实，单个重30g左右的子芋做种；若选择母芋做种，需将母芋切成2～4份的带芽小块，切后用草木灰涂于伤口表面或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒消毒，以防伤口感染造成烂种。播种前，先晒种2 d～3d，将干枯叶鞘剥除，促进发芽。
7.3 播前准备
7.3.1耕翻施基肥
3月上中旬结合整地施肥，每亩施腐熟有机肥2500 kg～3000kg，加氮、磷、钾分别为15%的硫酸钾型复合肥20kg。然后深翻30cm，精细平整，肥土混合均匀。
7.3.2作畦
整地后做垄，垄距70 cm～80cm，垄沟宽40 cm～50cm，深25 cm～30cm。
7.4播种
7.4.2播种规格
播种前将垄沟内土壤翻松细整，播时种芋顶芽朝上，株距35 cm，每亩播2300株～2700株，栽后覆盖细土3cm左右，浇足活棵水。地膜覆盖栽培播种后覆盖地膜，待芋芽透出地面后及时破膜放苗。小拱棚栽培要在垄沟上方搭小拱棚，棚顶距沟底50cm左右。
7.5化除
播后芽前用96%精-异丙甲草胺乳油700～800倍液进行土壤处理。地膜栽培的在盖土化除后覆盖地膜。
7.7田间管理
7.7.1施肥培土
香沙芋整个生育期一般追肥3次～4次。一是苗肥。在2片～3片真叶时，每亩追施腐熟有机肥500公斤。二是发棵肥。一般在5片真叶芋苗进行第二次追肥，每亩施腐熟有机肥1000kg，加腐熟饼肥200kg，并进行第一次小培土。三是膨大肥。当芋苗7片～8片真叶时，每亩施氮、磷、钾分别为15%的硫酸钾型复合肥50kg，加硫酸钾20kg，拌匀后施于两棵芋艿之间，施后进行第二次培土，使垄沟与地面持平。第三次培土在幼芋膨大期时进行，培土高度达15 cm -20cm，使原垅背形成10 cm～15cm的垅沟。
7.7.2叶面追肥
在地下球茎膨大期间，用02%磷酸二氢钾叶面喷施2～3次。
7.7.3水分管理
香沙芋发芽期，保持田间最大持水量70%左右。发棵及球茎膨大期，常保持田间湿润。球茎生长盛期保持田间最大持水量80%～90%。若遇天气干旱，宜小水勤灌，浇水后浅锄，破除板结，保墒灭草。但生长后期，必须停止肥水。
7.7.3秸秆覆盖
7～8月份，香沙芋行间用植物秸秆覆盖保墒。
7.8病虫害防治
7.8.1防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的策略，以农业防治为基础，结合物理、生物、化学防治，农药使用符合国家GB4285和GB/T8321的规定。
7.8.2农业防治
轮作换茬，清沟理墒，松土除草，耕翻土壤，增施有机肥等。
7.8.3物理防治
用黄板诱杀蚜虫、烟粉虱等害虫，用性诱剂诱杀鳞翅目类成虫。
7.8.4生物防治
保护利用天敌青蛙、懒蛤蟆、草蛉、瓢虫等捕食害虫。
7.8.5药剂防治
7.8.5.1疫病
用80%乙蒜素乳油植物源农药，每亩用20ml兑水30kg叶面喷雾。
7.8.5.2软腐病
用1：1：100的波尔多液每亩30kg—40kg叶面喷雾。
7.8/.5.3日灼病
在高温干旱季节，用氨基酸钙肥1200倍液叶面喷施2～3次，每次相隔5—7d，并在早晚对叶面喷水一次。
7.8.5.4斜纹夜蛾
用苏云金杆菌生物农药，每亩用50g～80g兑水30kg叶面喷雾。
7.8.5.5红蜘蛛
用2.5%鱼藤酮乳油生物农药，每亩用100ml～150ml兑水30kg叶面喷雾。
7.8.5.6地下害虫蝼蛄、蛴螬等
每亩用粉碎后炒香的菜籽饼20kg拌晶体敌百虫0.25kg撒在芋艿棵边诱杀，或亩用3%辛硫磷颗粒剂2kg加细土20 kg，撒于播种沟。
8收获
8.1收获时间
地膜香沙芋一般过了9月中旬即可采收上市，露地香沙芋可在10月初开始采收上市。留种香沙芋应在11月下旬进行采收。
8.2贮藏
贮藏香沙芋可将球茎与湿润的散细土交替分层堆放，堆高50cm，堆中插通气管，四周用泥土封严，常温可贮藏2～3个月。贮藏种芋则选择地势高、干燥的地方，挖成1m深的地窖，将芋种放入窖中，上覆植物秸秆，覆土高出地面30cm，踏实后用薄膜覆盖。
9 建立生产档案
建立生产技术档案，应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，建议包装、标识上市。
启东香沙芋是芋艿中的多子芋类，属天南星科芋属多年生单子叶草本植物，短日照作物，主要栽培于江苏启东的一个优良地方品种。在本地区常作为1年生栽培。香沙芋食用部分为球茎，口感性好，酥糯而不腻，干香而爽口，香味独特，因此而得名香沙芋，，深受广大消费者的青睐。肥大的叶片和叶柄是良好的饲料，在医药上有消散结等功效。
4产地环境
选择土壤肥沃，排灌方便，土层较厚、通透性良好的沙壤土或轻壤土为宜，PH值为7～8.2，产地环境质量符合GB/T18407.1的规定。
5 茬口
前茬秋冬季蔬菜，3月份以前收获后播种香沙芋，纯作或与青蚕豆、马铃薯、生菜等套作，也可与花生、青毛豆等间作。香沙芋忌连作，宜轮作换茬。
6产量
6.1目标产量
纯作亩产1500kg，与花生、青毛豆间作亩产1000kg。
6.2产量结构
纯作每亩密度2300株～2700株，单株芋重0.56 kg～0.65kg。间作每亩密度1500株，单株芋重0.67kg。
7栽培技术
7.1播种期
芋种苗在12 ℃时开始萌发，露地栽培3月下旬至4月上旬，地膜覆盖栽培可在3月上旬播种。
7.2种芋质量
种子（种苗）质量符合GB8079的要求。
7.3种芋处理
选择无病、无伤口、顶芽充实，单个重30g左右的子芋做种；若选择母芋做种，需将母芋切成2～4份的带芽小块，切后用草木灰涂于伤口表面或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒消毒，以防伤口感染造成烂种。播种前，先晒种2 d～3d，将干枯叶鞘剥除，促进发芽。
7.3 播前准备
7.3.1耕翻施基肥
3月上中旬结合整地施肥，每亩施腐熟有机肥2500 kg～3000kg，加氮、磷、钾分别为15%的硫酸钾型复合肥20kg。然后深翻30cm，精细平整，肥土混合均匀。
7.3.2作畦
整地后做垄，垄距70 cm～80cm，垄沟宽40 cm～50cm，深25 cm～30cm。
7.4播种
7.4.2播种规格
播种前将垄沟内土壤翻松细整，播时种芋顶芽朝上，株距35 cm，每亩播2300株～2700株，栽后覆盖细土3cm左右，浇足活棵水。地膜覆盖栽培播种后覆盖地膜，待芋芽透出地面后及时破膜放苗。小拱棚栽培要在垄沟上方搭小拱棚，棚顶距沟底50cm左右。
7.5化除
播后芽前用96%精-异丙甲草胺乳油700～800倍液进行土壤处理。地膜栽培的在盖土化除后覆盖地膜。
7.7田间管理
7.7.1施肥培土
香沙芋整个生育期一般追肥3次～4次。一是苗肥。在2片～3片真叶时，每亩追施腐熟有机肥500公斤。二是发棵肥。一般在5片真叶芋苗进行第二次追肥，每亩施腐熟有机肥1000kg，加腐熟饼肥200kg，并进行第一次小培土。三是膨大肥。当芋苗7片～8片真叶时，每亩施氮、磷、钾分别为15%的硫酸钾型复合肥50kg，加硫酸钾20kg，拌匀后施于两棵芋艿之间，施后进行第二次培土，使垄沟与地面持平。第三次培土在幼芋膨大期时进行，培土高度达15 cm -20cm，使原垅背形成10 cm～15cm的垅沟。
7.7.2叶面追肥
在地下球茎膨大期间，用02%磷酸二氢钾叶面喷施2～3次。
7.7.3水分管理
香沙芋发芽期，保持田间最大持水量70%左右。发棵及球茎膨大期，常保持田间湿润。球茎生长盛期保持田间最大持水量80%～90%。若遇天气干旱，宜小水勤灌，浇水后浅锄，破除板结，保墒灭草。但生长后期，必须停止肥水。
7.7.3秸秆覆盖
7～8月份，香沙芋行间用植物秸秆覆盖保墒。
7.8病虫害防治
7.8.1防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的策略，以农业防治为基础，结合物理、生物、化学防治，农药使用符合国家GB4285和GB/T8321的规定。
7.8.2农业防治
轮作换茬，清沟理墒，松土除草，耕翻土壤，增施有机肥等。
7.8.3物理防治
用黄板诱杀蚜虫、烟粉虱等害虫，用性诱剂诱杀鳞翅目类成虫。
7.8.4生物防治
保护利用天敌青蛙、懒蛤蟆、草蛉、瓢虫等捕食害虫。
7.8.5药剂防治
7.8.5.1疫病
用80%乙蒜素乳油植物源农药，每亩用20ml兑水30kg叶面喷雾。
7.8.5.2软腐病
用1：1：100的波尔多液每亩30kg—40kg叶面喷雾。
7.8/.5.3日灼病
在高温干旱季节，用氨基酸钙肥1200倍液叶面喷施2～3次，每次相隔5—7d，并在早晚对叶面喷水一次。
7.8.5.4斜纹夜蛾
用苏云金杆菌生物农药，每亩用50g～80g兑水30kg叶面喷雾。
7.8.5.5红蜘蛛
用2.5%鱼藤酮乳油生物农药，每亩用100ml～150ml兑水30kg叶面喷雾。
7.8.5.6地下害虫蝼蛄、蛴螬等
每亩用粉碎后炒香的菜籽饼20kg拌晶体敌百虫0.25kg撒在芋艿棵边诱杀，或亩用3%辛硫磷颗粒剂2kg加细土20 kg，撒于播种沟。
8收获
8.1收获时间
地膜香沙芋一般过了9月中旬即可采收上市，露地香沙芋可在10月初开始采收上市。留种香沙芋应在11月下旬进行采收。
8.2贮藏
贮藏香沙芋可将球茎与湿润的散细土交替分层堆放，堆高50cm，堆中插通气管，四周用泥土封严，常温可贮藏2～3个月。贮藏种芋则选择地势高、干燥的地方，挖成1m深的地窖，将芋种放入窖中，上覆植物秸秆，覆土高出地面30cm，踏实后用薄膜覆盖。
9 建立生产档案
建立生产技术档案，应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，建议包装、标识上市。
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