标准编号：T/GZSX 047-2019
标准名称：铜仁米豆腐（灰碱粑）
发布部门：贵州省食品工业协会
起草单位：遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局
发布日期：2019-02-22
实施日期：2019-03-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：630.15 KB
内容简介
理化指标
项 目 指 标 检验方法
水分 /（g/100g） ≤ 70.0 GB 5009.3
pH（1:10稀释） 8.0 ～ 10.5 GB 5009.237
铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.2 GB 5009.12
镉（以Cd计）/（mg/kg） ≤ 0.1 GB 5009.15
黄曲霉毒素B1 /（μg/kg） ≤ 10.0 GB 5009.22
项 目 指 标 检验方法
水分 /（g/100g） ≤ 70.0 GB 5009.3
pH（1:10稀释） 8.0 ～ 10.5 GB 5009.237
铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.2 GB 5009.12
镉（以Cd计）/（mg/kg） ≤ 0.1 GB 5009.15
黄曲霉毒素B1 /（μg/kg） ≤ 10.0 GB 5009.22
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