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T/TCA 001-2019 团餐服务管理规范

标准编号:T/TCA 001-2019
标准名称:团餐服务管理规范
英文名称:Specification of service and management for group catering
发布部门:天津市烹饪协会
起草单位:天津市烹饪协会、天津快客利食品科技咨询有限公司、中快(天津)餐饮管理有限公司、中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司、天津市盛世晶达餐饮管理有限公司、天津泰乐园餐饮管理有限公司、天津富蓝特大酒店、天津市中山美食林快餐有限责任公司、天津好福登餐饮管理有限公司、天津市荣盛餐饮管理有限公司、天津市广义信餐饮管理有限公司、天津滨海新区塘沽明喆餐饮服务有限公司、伍加贰百晏(天津)餐饮有限公司、天津泰达标准食品有限公司、天津塘沽滨海快餐服务有限公司、天津江南仁信餐饮管理有限公司、天津爱尚餐饮管理有限公司、天津天保天佑轩餐饮有限公司、天津天士力服务管理集团有限公司、天津开发区世纪宾馆有限公司、天津莎家邦食品生产有限公司.
标准状态:现行
发布日期:2019-07-30
实施日期:2019-08-01
标准格式:PDF
内容简介
为了满足人民对美好生活的向往,更好的适应企事业单位餐饮服务市场化需求,对团餐服务提供者的管理、服务和菜品等有了更高的要求。因此,天津市烹饪协会结合团餐服务特点和客户需求,编制本管理规范,以促进团餐服务提供者逐步规范并不断提高自身管理、提升餐饮服务质量,推动天津市团餐行业持续健康发展,不断满足社会各界对团餐服务的需求。
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