标准编号：T/GZSX 055.5-2019
标准名称：刺梨系列产品 刺梨果茶饮料
发布部门：贵州省食品工业协会
起草单位：贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司
发布日期：2019-09-30
实施日期：2019-10-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：295.53 KB
内容简介
项 目 指 标 检验方法
利乐包、PET瓶、玻璃瓶装 易拉罐
维生素C（以L(+)-抗坏血酸计），mg/100mL ≥50 GB 5009.86
pH值 3-5 GB 5009.237
铅(以Pb计) ，mg/L ≤0.2 GB 5009.12
茶多酚，mg/kg ≥150 GB/T 21733附录A
咖啡因a，mg/100kg ≥25 GB 5009.139
锡（Sn），mg/kg —— ≤150 GB 5009.16
锌、铜、铁总和 ，mg/L —— ≤20 GB 5009.13、GB 5009.14、GB 5009.90
微生物及致病菌限量
项 目 采样方案α及限量 检验方法
n c m M
菌落总数，CFU/mL 5 2 100 10000 GB 4789.2
大肠菌群，CFU/mL 5 2 1 10 GB 4789.3平板法
沙门氏菌，/25mL 5 0 0 - GB 4789.4
金黄色葡萄球菌，CFU/mL 5 1 100 1000 GB 4789.10第二法
霉菌，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
酵母，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
利乐包、PET瓶、玻璃瓶装 易拉罐
维生素C（以L(+)-抗坏血酸计），mg/100mL ≥50 GB 5009.86
pH值 3-5 GB 5009.237
铅(以Pb计) ，mg/L ≤0.2 GB 5009.12
茶多酚，mg/kg ≥150 GB/T 21733附录A
咖啡因a，mg/100kg ≥25 GB 5009.139
锡（Sn），mg/kg —— ≤150 GB 5009.16
锌、铜、铁总和 ，mg/L —— ≤20 GB 5009.13、GB 5009.14、GB 5009.90
微生物及致病菌限量
项 目 采样方案α及限量 检验方法
n c m M
菌落总数，CFU/mL 5 2 100 10000 GB 4789.2
大肠菌群，CFU/mL 5 2 1 10 GB 4789.3平板法
沙门氏菌，/25mL 5 0 0 - GB 4789.4
金黄色葡萄球菌，CFU/mL 5 1 100 1000 GB 4789.10第二法
霉菌，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
酵母，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
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