标准编号：T/GZSX 055.6-2019
标准名称：刺梨系列产品 刺梨果味啤酒
发布部门：贵州省食品工业协会
起草单位：贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司
发布日期：2019-09-30
实施日期：2019-10-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：275.57 KB
内容简介
理化指标
项 目 指 标 检验方法
酒精度（20℃），％vol 0.6-2.5 GB 5009.225
原麦汁浓度，°P X GB/T 4928
总酸，mL/100mL ≤2.2
二氧化碳，%（质量分数） 0.35-0.65
双乙酰，mg/L ≤0.15
甲醛,mg/L ≤2.0 GB/T 5009.49
铅（以Pb计），mg/kg ≤0.2 GB 5009.12
致病菌限量
项 目 采样方案a及限量 检 验 方 法
N c m
沙门氏菌 5 0 0/25mL GB 4789.4
金黄色葡萄球菌 5 0 0/25mL GB 4789.10第二法
项 目 指 标 检验方法
酒精度（20℃），％vol 0.6-2.5 GB 5009.225
原麦汁浓度，°P X GB/T 4928
总酸，mL/100mL ≤2.2
二氧化碳，%（质量分数） 0.35-0.65
双乙酰，mg/L ≤0.15
甲醛,mg/L ≤2.0 GB/T 5009.49
铅（以Pb计），mg/kg ≤0.2 GB 5009.12
致病菌限量
项 目 采样方案a及限量 检 验 方 法
N c m
沙门氏菌 5 0 0/25mL GB 4789.4
金黄色葡萄球菌 5 0 0/25mL GB 4789.10第二法
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