标准编号：T/GZSX T/GZSX055.1-2019
标准名称：刺梨系列产品 刺梨浓缩汁
发布部门：贵州省食品工业协会
起草单位：贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司
发布日期：2019-09-30
实施日期：2019-10-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：285.61 KB
内容简介
项 目 指 标 检验方法
维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/100 mL ≥2000 GB 5009.86第三法
可溶性固形物（20℃折光计法），％ ≥15.0 GB/T 12143
总酸 (以苹果酸计) ，g/L ≥6.0 GB/T 12456
铅（以Pb计），mg/L ≤0.4 GB 5009.12
项 目 采样方案a及限量 检验方法
n c m M
菌落总数，CFU/mL 5 2 100 10000 GB 4789.2
大肠菌群，CFU/mL 5 2 1 10 GB 4789.3中的平板计数法
霉菌，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
酵母，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 按GB 29921的规定执行 GB 4789.4、GB 4789.10第二法
注：a样品的采样及处理按GB 4789.1 和 GB/T 4789.21执行
维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/100 mL ≥2000 GB 5009.86第三法
可溶性固形物（20℃折光计法），％ ≥15.0 GB/T 12143
总酸 (以苹果酸计) ，g/L ≥6.0 GB/T 12456
铅（以Pb计），mg/L ≤0.4 GB 5009.12
项 目 采样方案a及限量 检验方法
n c m M
菌落总数，CFU/mL 5 2 100 10000 GB 4789.2
大肠菌群，CFU/mL 5 2 1 10 GB 4789.3中的平板计数法
霉菌，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
酵母，CFU/mL ≤20 GB 4789.15
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 按GB 29921的规定执行 GB 4789.4、GB 4789.10第二法
注：a样品的采样及处理按GB 4789.1 和 GB/T 4789.21执行
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