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T/FYCY 021-2020 汾阳三八八宴席炉煿肉烹饪工艺规范

标准编号：T/FYCY 021-2020

标准名称：汾阳三八八宴席炉煿肉烹饪工艺规范

发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司

发布日期：2020-05-01

实施日期：2020-06-01

标准状态：现行

标准格式：PDF

文件大小：413.50 KB

内容简介

原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

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