标准编号：T/LZZLXH 005-2019
标准名称：地理标志产品 米林藏鸡
英文名称：Product of geographic indication-----Milin zangji
发布部门：林芝市质量协会
起草单位：林芝市质量技术监督局、广东省标准化研究院、林芝市质量计量特种设备监督检验测试所、西藏农牧学院、林芝市质量协会
标准状态：现行
发布日期：2019-07-01
实施日期：2019-07-01
标准格式：PDF
内容简介
6.1 感官特色
6.1.1 活体鸡
体型小巧匀称、头昂尾翘，翼羽和尾羽发达。公鸡冠大直立，冠齿4个~6个，母鸡冠小，稍有扭曲；胫黑色或肉色。成年藏鸡群体觅食图见附录B.
6.1.2白条鸡
皮肤浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，表皮和肌肉切面有光泽，肌肉鲜红色，肉质鲜美，有弹性。
6.1.1 活体鸡
体型小巧匀称、头昂尾翘，翼羽和尾羽发达。公鸡冠大直立，冠齿4个~6个，母鸡冠小，稍有扭曲；胫黑色或肉色。成年藏鸡群体觅食图见附录B.
6.1.2白条鸡
皮肤浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，表皮和肌肉切面有光泽，肌肉鲜红色，肉质鲜美，有弹性。
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