T/HNSKJX 001-2020 ‘红阳’猕猴桃采收技术规程

4 采收指标
4.1 果实质量安全要求
符合GB 2762 和GB 2763 的有关规定。
4.2 采收成熟度指标
采收成熟度指标应符合表1的规定。
表1 采收成熟度指标
指标　范围
可溶性固形物　≥6.2 %
种籽颜色　呈黄褐色或黑色
果肉　果心部呈放射状红色，大多数种子的种皮呈现黄褐色或黑色。
5 采收操作要求
5.1 采前测产取样
在一亩地的东南西北中随机抽取5株正常结果树，数每棵树的果实数量，再测一下平均单果重，平均单果重*单株平均果实数量*每亩结果树数=亩产。
然后在东南西北中各选1株，每株随机测5个果实的可溶性固形物，80%的果肉可溶性固形物含量≥6.2 %可采收。
5.2 采收时间要求
应在晴天早、晚低温时段或多云天气时进行采收。
5.3 采收人员要求
采收人员进园前应进行采前培训，剪平指甲，穿戴工作衣帽和手套。
5.4 采收容器
使用专用的猕猴桃采收容器，应清洁卫生。
5.5 采收方法
掰下果实放入采果袋，转入果筐。整个采收过程应轻采轻放，装满果实的筐应放在树荫下或者阴凉、通风的场所，严禁在太阳下暴晒。
6 采后要求
采后及时运到预冷场地，从采收到入库不应超过24 h。