标准编号：T/HZNM 001-2020
标准名称：霍州年馍制作规范
发布部门：霍州年馍协会
起草单位：霍州霍山年馍食品有限公司
发布日期：2020-05-06
实施日期：2020-05-15
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.03 MB
内容简介
本文件规定了霍州年馍制作的主要设备与工具、原料和辅料要求、制作工艺。本文件适用于霍州年馍的制作。
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