标准编号：T/JXCY 014-2020
标准名称：介休传统八大碗 腐乳肉扣碗烹饪工艺规范
发布部门：介休市餐饮旅游饭店行业协会
起草单位：介休市餐饮旅游饭店行业协会、介休市昶盛园大酒店
发布日期：2020-09-01
实施日期：2020-10-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：818.84 KB
内容简介
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配
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T/JXCY 014-2020 介休传统八大碗 腐乳肉扣碗烹饪工艺规范
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