标准编号：T/CCIAS 008-2020
标准名称：蒙式火锅底料
英文名称：Mongolian chafing dish condiment
发布部门：中国调味品协会
起草单位：内蒙古红太阳食品有限公司、内蒙古农业大学、内蒙古旺顺食品有限公司、华东理工大学、四川大学农产品加工研究院、北京工商大学、四川省食品发酵工业研究设计院
标准状态：现行
发布日期：2020-06-15
实施日期：2020-09-15
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了蒙式火锅底料的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于蒙式火锅底料产品的生产、检验、销售。
本文件适用于蒙式火锅底料产品的生产、检验、销售。
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