标准编号：T/JCIA 0006-2018
标准名称：江苏名宴通用规范
英文名称：Jiangsu Famous Banquet General Standard??
发布部门：江苏省餐饮行业协会
起草单位：江苏省餐饮行业协会、江苏省餐饮职业教育集团、扬州市烹饪协会、无锡市烹饪餐饮行业协会、淮安市淮扬菜饮食文化研究会、镇江市餐饮行业协会、南京旅游职业学院、南京商业学校、南京金陵中等专业学校
标准状态：现行
发布日期：2018-07-19
实施日期：2018-08-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了江苏名宴的术语和定义、分类、要求、管理。
本标准适用于具有合法资质的餐饮服务单位。淮扬名宴可参照本标准执行。
本标准适用于具有合法资质的餐饮服务单位。淮扬名宴可参照本标准执行。
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