标准编号：T/LZBX 008-2019
标准名称：非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范
发布部门：柳州市标准技术协会
起草单位：鹿寨县市场监督管理局、鹿寨县中渡镇人民政府、鹿寨县中渡镇民俗文化协会
发布日期：2019-06-28
实施日期：2019-06-28
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：137.35 KB
内容简介
4.1.1 主料：猪里脊肉 500g。
4.1.2 配料：青蒜、干笋(中段) 50g、腐竹50g、黑木耳50g、大白菜50g、芹菜50g、胡萝卜50g、粉丝50g。
4.1.3 调料：食用盐10g、酱油 20g、蚝油10g、食用油50g、胡椒粉5g、食用淀粉10g、鸡汤。
4.1.2 配料：青蒜、干笋(中段) 50g、腐竹50g、黑木耳50g、大白菜50g、芹菜50g、胡萝卜50g、粉丝50g。
4.1.3 调料：食用盐10g、酱油 20g、蚝油10g、食用油50g、胡椒粉5g、食用淀粉10g、鸡汤。
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